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四種經營活動無需取得食品流通許可

時間:2012/12/24 12:01:17 點擊:

    根據今年起實施的《食品安全法》要求,食品流通企業需要申領許可證。據工商部門介紹,食品經營者申請領取《食品流通許可證》,其經營場所必須保持環境整潔,衛生狀況良好,有良好的通風、采光、照明;與有毒、有害場所以及其他污染源至少保持直線20米距離;經營場所門窗、下水道出口等應閉合嚴密,加裝必要的防鼠、防蟲設施;經營場所與生活場所應當分開;有倉儲場所的,食品倉儲場所的環境衛生應與所經營食品的規模、品種、數量相適應。

  在食品經營場所的設施、布局上,應按照食品與非食品、生食品與熟食品分開的原則進行設計布局;大、中型商場(店)、超市應當劃定相對集中的食品經營區域,其他食品經營者應設置獨立的食品柜(架);散裝食品銷售應有明顯的區域劃分或隔離設施,保持區域清潔,配置能有效防塵、防蟲、防蠅的器具,并根據所銷售食品的需要,設置相應存放設備、設施;大、中型商場(店)、超市應設立與食品從業人數相適應的更衣間,并應有足夠的洗手、消毒設施和廢棄物處理設施及加蓋的廢棄物盛放容器。

  在管理和從業人員上,食品經營者應當在每個經營店配備1名以上專職或兼職的食品安全管理人員;同時應建立進貨查驗或進貨查驗記錄制度、從業人員健康檢查管理制度、從業人員學習培訓制度、不合格食品退市制度等,還應當建立食品安全事故處理預案。

  食品流通許可實施細則還規定,同一食品經營者在兩個或者兩個以上地點從事食品經營活動的應當分別申請食品流通許可證。而四種食品經營活動不需要取得食品流通許可,即取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品的;取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品的;銷售食用農產品的;銷售食品添加劑、食品相關產品的及法律法規規定的其他情形。

作者:不詳 來源:網絡
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